OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

AZIENDA AGRICOLA PIANDIGORO

 

L’Azienda Agricola Piandigoro si estende su 45 ettari, nel territorio dei comuni di San Casciano dei Bagni e di Radicofani.

La coltivazione principale è quella dei cereali (frumento duro, orzo e farro) in rotazione con le leguminose (trifoglio e favino).

 

Due ettari sono destinati ad oliveto, con le tradizionali cultivar toscane, Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino, da cui si ricavano olive destinate alla produzione di un eccellente olio extra vergine.

 

L’Olio di Piandigoro si può acquistare direttamente presso il Centro Aziendale.

 

È un olio caratterizzato da due note sopra le altre: genuinità e qualità; espressione autentica del suo territorio, frutto del binomio uomo-ambiente e del lavoro dell’agricoltore con la natura. Ecco perché è un prodotto unico: un vero succo di frutta ottenuto dalla fusione fra saggezza contadina e moderna tecnologia. All’odore è intensamente fruttato, al gusto si percepiscono note decise di amaro e piccante; lascia il palato asciutto e pulito.

 

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